INGREDIENTES:
250 grs de trigo para kibe
500 grs de carne moída de primeira
1 cebola grande bem picada
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de hortelã picada
1/4 de colher de chá de canela em pó
manteiga para untar
azeite para regar
sal e pimenta a gosto
pinholi para enfeitar
PREPARO:
deixe o trigo de molho por 2 horas
esprema bem para tirar toda a água
misture a carne, o trigo e a cebola.
acrescente os demais ingredientes e mexa bem
unte um refratário com manteiga
coloque uma forminha de empadinha no meio e contorne com o quibe.
regue com o azeite
faça cortes com a faca e distribua os pinholi
leve ao forno pré aquecido a 180º
