TORRONE CROCANTE

Ingredientes :
1 pacote de bolachas cream craker tostines
2 xícaras de neston aveia em flocos
2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de chocolate em pó ( nestlé )
8 colheres de sopa de leite
200 g de manteiga

Preparo:
leve ao fogo em uma panela não aderente, a aveia, o açúcar e o chocolate.
vá acrescentando aos poucos a manteiga e o leite.
use o fogo alto até derreter toda a manteiga.
abaixe o fogo assim que ferver.
cozinhe mais uns 3 minutos ou até dar o ponto de corte.
ainda quente, faça a montagem em um refratário untado .
uma camada de bolacha cream cracker, uma camada de creme,
finalizando com o creme.
cubra com papel alumínio e leve á geladeira por 2 horas. ( mais ou menos ).

corte em quadradinhos em sirva.
pode acrescentar raspas de chocolate por cima na hora de servir.

mousse bombom

Ingredientes :

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de conhaque

2 gemas

1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor

1 lata de creme de leite

10 bombons picados ( sonho de valsa ou de sua preferência )

3 claras batidas em neve

Preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o conhaque e as gemas.

Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar.

Deixe amornar, misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, o creme de leite, os bombons e as claras em neve.

Distribua em taças e leve para gelar.

Na hora de servir, decore com bombons picados.